Antipasto / Vorspeisen

 Parmigiana

Caprese mit Buffelmozarella

Impepata di Mare

Antipasto Freddo

Carpaccio von Thunfisch mit Rucola

Pasta / Nudelgerichte

Ravioli mit Trüffel

Gnocchi mit Spinat und  Gorgonzola

Tagliolini mit Lachs und  Zitronensoße

Spaghetti alla Marinara

Risotto mit Zucchini und Safran

Orechiette mit Cime di Rape und Rotbarbe

Carne / Fleischgerichte

Ente mit Kastaniensoße

Ossobuco

Kalbsrouladen römische Art

Perlhuhn mit schwarzen  Trüffeln

Tagliata di Manzo con Rucola e Parmigiano

Rinderfilet in Rotweinsoße und grünem Pfeffer

Pesce / Fischgerichte

Orata  ( Dorade Royal ) von Grill

Branzino ( Loup de Mer ) mit Rosmarino vom Ofen

Lachs in Rosa Pfefffer Soße

Edelfischplatte vom Grill